「Jambon-beurre」意為火腿和奶油,是法國最經典的三明治組合。
酥脆法國麵包抹奶油、配火腿,再加點酸黃瓜(cornichon)......想不到巴黎在地午餐居然這麼樸實無華(電視說的),但簡單不代表隨便,所以食材一定要挑品質好一點的,才能真正貫徹老法的吃貨精神喔😉
材料,二人份
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∙ 厲害的法國棍子麵包_1/3根
∙ 厲害的酸黃瓜_3~4小根
∙ 厲害的火腿_4片
∙ 厲害的奶油_10g
作法
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1材料如圖。
2法國麵包從中間剖開(不切斷)。
3表面抹少許水。
4用烤箱烤個3分鐘或表面有熱熱乾乾的就好,不要烤太久會太硬~
5烤麵包的時間來把酸黃瓜切成薄片狀。
6烤好的麵包裡面塗奶油。
7夾進酸黃瓜和火腿。
8成品圖。是說我一開始如照片酸黃瓜都擺直的(即和麵包垂直),但後來發現其實應該要擺和法棍同方向會比較好咬,才不會一直掉出來,給大家參考。
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