- Nov 23 Fri 2018 00:16
🇬🇧倫敦不尋常🇬🇧一鍵直達!景點總覽
- Jul 05 Sat 2025 20:33
KOKO好食光|每日堅果櫛瓜青醬義大利麵_每日適量堅果健康更加分
- Jul 02 Wed 2025 15:23
KOKO好食光|味噌炒紅蘿蔔豬肉_日本媽媽的下飯菜
這道菜是在某日式餐廳的電視上看到的,老闆是日本人,看的節目當然也是全日文沒中文字幕,雖然我不諳日文卻被螢幕上日本媽媽分享的家常菜燒到😆。配料簡單、一鍋到底、有菜有肉、營養均衡,重點是材料還很平價,也很適合一個人吃飯的時候煮喔。
- Jun 24 Tue 2025 18:53
KOKO好食光|開心果古早味蛋糕_消滅吃不完的堅果醬
出去郊遊時嬉華跟風買了罐開心果醬,殊不知有閒情逸致烤土司抹醬的早晨屈指可數,眼看就要過賞味期限,所費不貲丟掉又可惜,決定用來代替奶油烤個蛋糕,這款做法也適用其他堅果醬,如花生醬、芝麻醬等。
- Jun 10 Tue 2025 21:31
KOKO好食光|拿坡里風炒A菜_化苦味為美味的義式魔法
這道料理源自義大利拿坡里地區的一道家常炒青菜Scarola alla napoletana,你沒看錯他們也吃炒青菜,而且還是把生菜Scarola(苦苣的一種,感覺像綠卷鬚萵苣)拿去炒,看似暴殄天物,但其實是因為這種菜生吃苦苦的,才會加點橄欖、鯷魚和酸豆讓苦味變美味~只是在台灣綠卷算高級菜種,所以我改用其本土親戚-同樣微苦的A菜,讓價格更親民,還能蹦出新滋味呢~
- Jun 01 Sun 2025 11:27
KOKO好食光|西西里蕃茄杏仁義大利麵_超簡單自製瑞可達起司(Ricotta)
一般常見的Pesto多是羅勒青醬,不過義大利南方的西西里的Pesto(Pesto siciliano)卻是夢幻的粉紅色!特色是加了大量的蕃茄和杏仁,吃起來酸酸甜甜清爽開胃,很適合夏天享用~
- May 18 Sun 2025 00:46
KOKO好食光|地中海櫛瓜橄欖吐司_在吐司上暢遊地中海
- May 04 Sun 2025 00:34
KOKO好食光|鯖魚罐頭義大利麵_罐頭就是你的美味易開罐
這道義大利麵是懶得外出買菜時的權宜之計,風味主要來自鯖魚罐頭和油漬蕃茄乾。鯖魚營養價值高,偏偏就是魚刺有點多,但只要用罐頭就沒這煩惱啦,要馬已經去刺,要馬直接處理到連魚骨頭都可以吃(還可以順便補鈣?)可說是懶人福音❤️
- Apr 27 Sun 2025 11:38
KOKO好食光|義式蕃茄鑲飯_鎖住滿滿茄紅素
就像鮮奶饅頭會標榜不加一滴水,這道料理也是完全沒有加水(笑)。把混合香料的白米塞入蕃茄中慢火烘烤,用蕃茄自身的水份將生米煮成熟飯,吃起來鬆鬆軟軟香香,帶著開胃的酸甜,還能補充滿滿的茄紅素~
- Apr 20 Sun 2025 11:24
KOKO好食光|優格巧克力米餅_換個思路,罪惡減半
這個點子源自我逛超市時看到有塗一層巧克力的消化餅感覺很好吃,偏偏怕胖所以一直沒有買🙈思來想去決定取其概念用我常吃的米餅(類似爆米香,本身沒有油也沒有調味,所以我通常是配牛奶或優格一起吃)做一個比較健康的小點心~上面的巧克力我額外加了優格和白蘭地,微酸中帶點酒香,可以中和巧克力的甜膩感,吃起來喀滋喀滋很刷嘴😋
- Apr 12 Sat 2025 20:59
KOKO好食光|日式親子蒸肉餅Ft.龜甲萬味自慢_免開火減脂電鍋料理
這道料理是我下班愛用的懶人菜色,使用低脂的雞胸絞肉免去動刀麻煩(雞胸油脂較少比較健康卻容易乾柴,但改用絞肉就能完美克服這個缺點),加入洋蔥、蛋和一包能抵好多罐的「龜甲萬味自慢–親子丼用醬」,不需其他調味料、簡單拌勻就能直接開蒸~我通常都是一指按下就去洗澡,洗完出來剛好開飯可說是非常幸福☺️
- Apr 05 Sat 2025 21:56
KOKO好食光|阿根廷青醬牛肉捲餅_酸香解膩大口吃肉
阿根廷青醬是我一直想嘗試的醬料,和義式的羅勒青醬不同,它的綠來自新鮮巴西里和芫荽,融合大蒜和香料的辛香和清爽的微酸微辣,是搭配紅肉的好選擇。這次是午間便飯,煎牛排太隆重,所以改用捲餅的方式享用,簡單又美味😋