薑黃是最近很受歡迎的養生食材,做成簡便的黃金牛奶(Golden Milk)是歐美最流行的吃法之一,這次已香甜椰奶代替牛奶,再加點麥片和堅果增添口感,打造即便不是素食者也會一嚐難忘的健康好滋味,更是體貼乳糖不耐症的早餐首選^ _ ^


份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
即食燕麥片
40g
椰奶
100ml
椰子水或開水
150ml
薑黃粉
1小匙
肉桂粉
1/2小匙
薑粉或老薑泥
1/2小匙
黑胡椒
1/4小匙
蜂蜜或楓糖
1/2~1小匙
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    1
    備料如圖
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    2
    取小鍋放入薑黃粉、肉桂粉、薑粉、椰奶和椰子水加熱至微滾(如果你不介意椰奶脂肪含量比較高,可以把椰子水換成等量的椰奶,就會變得超級香濃)
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    3
    加入黑胡椒攪一攪
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    4
    放入燕麥片拌一拌、泡到它軟就可以熄火了
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    5
    視個人口味用蜂蜜或楓糖調味一下
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    6
    盛盤後可以灑點堅果、水果或果乾豐富口感
     
 
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