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吃膩西式早餐的眾生請收藏,和風早餐簡單做: 
♕沒空OK!平底鍋+15分鐘就搞定 
♕外帶OK!好拿不掉餡料野餐必備 
♕營養OK!纖維、蛋白質一次吃到


材料 一人份

厚片吐司_1片
菇菇___半包(雪白菇、鴻禧菇等都可以)
雞蛋___1顆
海苔___1小包

味增醬
味增___1大匙
砂糖___1小匙
和風醬油_1小匙
麻油___1小匙
水____2大匙

作法
  • 材料如下先準備好
    1材料如下先準備好
  • 取一小碗來做味增醬:味增、砂糖、麻油、和風醬油、水混合均勻備用
    2取一小碗來做味增醬:味增、砂糖、麻油、和風醬油、水混合均勻備用
  • 蛋打散備用
    3蛋打散備用
  • 熱鍋放一點油炒菇菇,太乾可以加一湯匙的水一起炒(但菇類加熱會出水所以不要放太多水)
    4熱鍋放一點油炒菇菇,太乾可以加一湯匙的水一起炒(但菇類加熱會出水所以不要放太多水)
  • 放入攪拌好的味增醬拌勻
    5放入攪拌好的味增醬拌勻
  • 煮一下收乾後盛起備用
    6煮一下收乾後盛起備用
  • 來煎個蛋(雖然有模具但是第一次用有點失敗XDD)
    7來煎個蛋(雖然有模具但是第一次用有點失敗XDD)
  • 沒關係我們整形一下還是顆好蛋
    8沒關係我們整形一下還是顆好蛋
  • 烤過的厚片吐司對切後用刀子劃一刀,像口袋的樣子
    9烤過的厚片吐司對切後用刀子劃一刀,像口袋的樣子
  • 煎蛋切成適當的尺寸放入吐司縫裡再塞進炒好的菇菇。海苔用剪刀剪成細絲灑在上面做裝飾,也可以額外灑點七味粉提味。
    10煎蛋切成適當的尺寸放入吐司縫裡再塞進炒好的菇菇。海苔用剪刀剪成細絲灑在上面做裝飾,也可以額外灑點七味粉提味。
  • 可惜拍照的時候海苔有點濕掉了:O
    11可惜拍照的時候海苔有點濕掉了:O
 
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