KOKO說：
在法國，可麗餅Crêpe多是甜的口味;鹹的稱作Galette（音似“嘎類特”），是布列塔尼地區的鄉土料理，特色是會加蕎麥粉在麵糊中，增添一份特殊香氣。
其實跟我們蛋餅差不多意思，內餡包什麼其實很隨性。
本來沒有想做這麻煩的東西，但是我的好朋友章魚到布列塔尼度假找自己去了。
見其IG跟她閒聊法國超市都有賣現成的皮好方便啊，在台灣去餐廳吃這東西好貴啊bla bla bla...
不小心脫口而出說好啊我買到蕎麥粉就做，也許是天公伯要教訓我的不知天高地厚，沒幾天就真的不小心買到了ＸＤＤＤ
總之，對法國打工度假或布列塔尼有興趣的捧油想看圖可以追蹤她IG:whereisyuting
想看文字就去她部落格：https://stickybunblog.wordpress.com/
沒錯這篇其實是假食譜分享真敷衍的葉佩雯
材料
麵糊（大概可以做6片左右）
蕎麥粉 50g
全麥麵粉 50g
鹽 1/4小匙
牛奶 250ml
雞蛋 1顆
*蕎麥粉米糧店或乾貨店會賣，我是在南門市場買的，找不到也可以用一般麵粉或全麥麵粉替代（但不宜全用蕎麥粉，因為它沒什麼筋性會讓麵皮容易破）
*多的麵糊可以兩面煎熟後冷藏或冷凍保存
內餡（三人份）
洋蔥 1/2~1顆
培根 3片
百里香（可略）1小茶匙
鹽和胡椒 適量
起司粉 適量
雞蛋 3顆
作法
KOKO說：
不過這實在太勞民傷財了，所以我後來作出了這個東西：
只要30元庶民偽法式薄餅ＸＤＤ
還幫他取了個好像很厲害的名兒叫月見蔥爆豆芽菜蛋餅（點我看作法）
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