看KOKO找到什麼

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2)

大家都知道吃魚很健康，但平價的魚容易有土味，不妨參考印度果亞邦鄉親的烹調法，該邦雖然幅員不大但所謂靠海吃海，料理起海鮮可說是手藝了得，巧用各種辛香料、蕃茄、椰奶等，就能讓便宜魚片增香增色、華麗變身🌟

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10)

這道料理有個小故事：巴西監獄囚犯種來食療的南瓜傳到高牆外意外熱銷，某天出貨時不慎落海被某餐廳老闆撿到，師傅發現裡面好多蝦蝦游得不亦樂乎，於是誕生了此微妙的海陸組合🪄…我知道有點瞎，但看在味道不錯的份上，就不必太計較了啦～

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(25)

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23)

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(127)

 
去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲劇），還是平底鍋煎一煎比較乾脆，這時留在鍋子上的魚油我們不要浪費，加點鷹嘴豆和蔬菜下去煨煮，這樣有菜有肉有澱粉，一鍋就能滿足一餐營養，而且還很香哩～

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(48)

 
魚卵吃法百百款，有俄羅斯土豪口中的魚子醬也有華人過年必備的烏魚子，但我覺得這個在電視上看來土耳其漁夫的魚卵煎餅最酷～只見阿北在船上熟練剖開魚卵，隨意喇點雞蛋蒜苗就開煎，豪邁之情令人好奇箇中滋味，決定在家也試試，試吃結果～阿伯真的懂吃哎😆

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(82)

 
這是看旅遊節目，土耳其漁夫阿北示範的海上員工餐。船上浪強風大，一鍋到底的燉煮料理就是討海人的果腹首選，所有食材切切放鍋裡，加蓋煮20分鐘就上桌～不用爆香不用攪拌，不可思議的簡單，只是，安捏，真的會好吃嗎？嘛，至少主持人和我都吃光光了啦😆

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(144)

 
江湖有這麼一個傳說～如果不擔心致癌疑慮的話，黏鍋底的渣渣其實是精華來著🤔反正久久吃一次煎魚，我心一橫決定加白酒和奶油來個速成醬汁，搭配香煎鱸魚和橄欖酸豆醬，怎麼搭都好吃（自己講）重點是還省了刷鍋子的功夫😆

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(137)

 
雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃瓜和酸豆，說穿了就是我胡搞瞎搞的混血大亂鬥🙈不過這個配乾煎的魚很好吃，至於為啥是虱目魚...因為它在特價😂

(繼續閱讀...)

文章標籤

kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(474)