最近入手新玩意兒「煙燻紅椒粉Smoked Paprika」，原產自西班牙，和一般的紅椒粉相比多了一股甘美的煙燻味兒，歐洲人一般用來搭配肉類海鮮，想不到在早餐的炒蛋上來一點也挺不錯的，決定記錄一下😆
📍煙燻紅椒粉：通常以小鐵罐示人，分為「sweet（不會辣）」和「Hot（會辣）兩種」，大家可以依個人喜好選擇。但要注意一定要有「煙燻（Smoked） 」字樣才會有煙燻味，和一般的「匈牙利紅椒粉（Paprika）」味道不同喔～
材料，一人份
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∙ 吐司＿1片
∙ 雞蛋＿1顆
∙ 鮮奶油或牛奶＿1大匙
∙ 鹽＿1/2小匙
∙ 黑胡椒＿1/2小匙
∙ 奶油＿10g
∙ 大蒜＿1瓣
∙ 煙燻紅椒粉＿1小匙
作法
——
1材料如圖，我們先把吐司拿去烤。
2取小碗混合蛋和鮮奶油（或牛奶），用鹽和黑胡椒調味。
3大蒜去皮切碎。
4用最小火熱平底鍋融化奶油，把大蒜放進去，讓他們培養一下感情，變香香的～
5加入蛋液，慢慢攪拌。
6加熱凝固到你喜歡的熟度就可以熄火。
7把炒蛋放在烤好的吐司上，接著撒上煙燻紅椒粉點綴即可。
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