KO是個很喜歡看第四台的人，這道料理源自一位英籍印度裔阿伯的節目，他在漢堡排裡融入一些印度咖哩常見的新香料，不僅有助降低肉類的油膩感，還多了味蕾的驚奇，除了夾麵包當早餐、搭配米飯作午晚餐也很不賴👌
份量
4 人份
時間
20 分鐘
1 材料如圖
2 洋蔥和大蒜切碎、薑磨成泥備用。
3 芫荽籽、孜然和辣椒稍微磨一下。（你直接用粉狀的也可以）
4 熱鍋用少許油炒香洋蔥、大蒜、薑泥、芫荽籽、孜然和辣椒。
5 炒到洋蔥變軟轉黃就可以熄火。
6 炒好的倒進洋蔥絞肉裡，同時加入鹽、黑胡椒和薑黃粉，攪拌拌勻。
7 像這樣。
8 用手搓圓、稍微壓緊、分成四坨。（手用水沾濕再碰就不會黏手）
9 平底鍋再加一點由，放上漢堡排、用鍋鏟壓扁，兩面煎至金黃熟透即可。
10 因為我想做成漢堡的樣子，就準備了麵包、生菜、蕃茄和洋蔥絲，這方面很隨意，你要夾吐司或像日本人那樣配飯吃也可以。
11成品圖。
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