雖然我們不鼓勵一大早就喝酒,但睡到自然醒的週末總會想來點特別的,所以我就會煎法式吐司,這次順道加點蘭姆酒,讓家常味變身傳說中的低調奢華😆 

⬇︎讚嘆學妹生產出如此無敵得歐式麵包⬇︎ 
奶油麵包烘焙坊@宜蘭頭城(提供網購宅配)


份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
歐式葡萄麵包
1人份
牛奶
100ml
雞蛋
1顆
1大匙
奶油
10g
葡萄乾
5顆
蘭姆酒(Rum)
1~2大匙
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    1
    有時間就讓葡萄乾泡一下蘭姆酒(1~2大匙就夠了,冷藏隔夜為佳),沒有時間就葡萄乾泡熱水或者泡蘭姆酒煮一下放涼備用
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    2
    麵包切成薄片狀 (這次使用奶油麵包烘焙坊的田園全麥葡萄麵包(https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/products/raison-bread,用一般麵包吐司也可以喔!)
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    3
    用來浸葡萄的蘭姆酒我們不要浪費,倒個1大匙加上雞蛋、牛奶和砂糖 (我是直接用香草糖,你也可以改用一般砂糖+少許香草精或只用一般砂糖)
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    4
    攪拌均勻
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    把麵包泡進去
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    翻面,讓兩面都吸飽牛奶蛋汁
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    平底鍋熱鍋刷上少許奶油
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    放入麵包片用小火煎
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    兩面煎到金黃上色即可起鍋
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    10
    最後用浸過蘭姆酒的葡萄乾裝飾,手邊沒有鮮奶油我就用奶泡代替,加上薄荷還是很漂亮滴~(這次糖沒有加很多,所以大家可以額外再用蜂蜜、砂糖或糖粉調整甜度)

 

🍞非他不吃!KOKO最愛麵包店🍞
奶油麵包@宜蘭頭城(提供網購宅配)

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