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該怎麼形容呢，他就像香蕉蛋糕只是香蕉變成酪梨。老外都管香蕉蛋糕叫Banana Bread（可能對他們來說這種條狀的都可以叫Bread?）所以這就是Avocado Bread！總之是種界於蛋糕和麵包間的不三不四的作法：用泡打粉代替發酵省去麵包最容易凸槌的步驟，又不像蛋糕加要很多糖所有可以當正餐吃，淋蜂蜜就是甜點，配炒蛋就是早餐超萬用～酪梨雖然油但是是好的脂肪，拿來代替奶油正好～ 

這其實是我之前去匈牙利的時候做的料理，那天散步的時候看到路邊居然有一棵好大好大、看起來像鼠尾草的植物（哪像我自己種的就一副營養不良的樣子），就偷偷摘兩株帶回住處養著（就是照片左上那個塑膠水杯）。但說實話我也不知道這到底是不是鼠尾草，但有鑒於我有平安活到現在、才能打這一篇，至少我們知道這是可能是鼠尾草、吃了不會死的葉子😆

Anyway，還是要呼籲一下，乖孩子不要亂採路邊的東西、更不要亂放到嘴吧裡喔！

那這東西要怎麼用呢，鼠尾草(Sage)在歐洲被廣泛的視為藥草的一種，義大利人還會炸來當小點吃，也有人會做成醬搭配炸物食用。但我嫌炸肉麻煩，都是配烤過的麵包一起吃，脆脆的口感混合奶油香和其特殊的清新香氣，就算夏天當早餐吃也不會油膩，反倒很清爽～ 

之前介紹匈牙利有種像保麗龍屑、食之無味棄之可惜的清淡軟質乳酪Túró（http://kokofoundit.pixnet.net/blog/post/296521852）👇

其姐妹款茅屋起司Cottage cheese還真的長的很像，但是是混了白膠的保麗龍屑👇👇👇

一切源自下榻的地方沒有平底鍋、不小心買到超鹹火腿、又想吃蛋的早晨，但很不幸不才我只會用不沾鍋煎蛋，於是只好做喇熟就搞定的炒蛋，但又不甘於這只有蛋，便隨手加點超鹹不知道怎麼辦的火腿丁和脆脆的黃瓜丁，好吃程度我給87分～ 

香菜這玩意兒，每次用不到幾根就整把冰到黑掉實在浪費＝＝這次仿效青醬做法，拌上清爽優格、檸檬和一天所需堅果，不僅能瞬間消滅一大把，早上抹吐司、沾沙拉都可以喔～

用無糖優格取代美乃滋，健康無負擔！淡淡乳香搭配微酸第戎芥末醬，讓整體口感更清爽，最後留在嘴巴的蜂蜜香甜令人一口接一口停不下來～是一款絕不出錯的抹醬，簡單和小黃瓜一起用全麥土司夾起來，就是份能一次攝取到蛋白質、澱粉、蔬菜的全營養早餐。 

我跟你說超市賣的現成青醬超好用的，除了配義大利麵，我還會拿來醃雞肉～只要額外加點大蒜、鹽等佐料，搓一搓丟冰箱，隨便煎都多汁入味～間單夾進酥脆麵包就是一餐，毫無技術可言，但是好好吃喔😆 

⬇︎搭配學妹家外酥內軟法棍一起吃更銷魂⬇︎ 
奶油麵包＠宜蘭頭城（提供網購宅配）

對，我就是不喜歡鮪魚配美乃滋的那個人，所以我都是用優格去拌比較清爽。這款南亞風味的鮪魚餡，以魚露提鮮，加上爽口的洋蔥、芫荽，還能吃到檸檬的芬芳，超間單、連開火都不用，管你剛睡醒還是根本還半夢半醒都能輕鬆搞定～ 

當季蕃茄物美價廉，一次買太多做果醬懶得顧火，那就簡單煮個抹醬吧～搭上肉桂帶來的異國情調，鹹鹹甜甜還能吃到香香的芝麻顆粒，早餐抹吐司、配主餐烤牛肉或羊肉都很好吃🤤 

今天就用五分鐘搞定的辣味焦糖奶油，為平凡的太陽蛋點綴美麗的琥珀色澤吧！和煎蛋、優格與烤得香酥的吐司一起入口，帶有堅果味的甜蜜中裡又有令人驚奇的微辣，不僅開胃也溫暖你的心，最適合涼爽或下雨的早晨享用😋 

與其塗外面賣的果醬，不如自己做最安心！用香蕉和優格打成抹醬，膳食纖維和益生菌雙管齊下，配上烤得酥脆的奶油肉桂貝果，用ㄎㄠˊㄎㄠˊ美味照顧你的日腸生活～

⬇︎真心推學妹家好吃麵包⬇︎ 
奶油麵包＠宜蘭頭城（提供網購宅配）

這次主要是分享培根醬的作法，除了做一大罐冰起來自己吃，也可以抹在切片的法國麵包上、額外擺上奶油焦糖頻果片，鹹鹹甜甜、簡單好看又好吃。家裡宴客出這道，無論大小朋友都會偷偷跟你說：還可以再吃一片嗎～ 
⬇︎是說我學妹家的法棍真的好吃⬇︎ 
奶油麵包＠宜蘭頭城（提供網購宅配）

靈感源自六X堂的招牌點心，去不了日本、一個人又懶得打麵糊弄得髒兮兮，那就靠吐司和卡士達預拌粉來解決吧～烤得酥酥的奶油吐司，配上吸飽萊姆酒香的多汁葡萄乾和香甜卡士達，10分鐘能得到這樣的無敵組合，吃貨覺得非常可以👌 

除了常見的墨西哥風味，這款加了青蔥的酪梨醬能為餐桌帶來時髦的亞洲感。酪梨富含不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維，打成抹醬配麵包，是最簡便的吃法，輕鬆攝取適當的好油脂、幫助延緩飢餓感，是忙碌上班族早餐或中午的輕食良伴。 

🐟超越美乃滋的清新Creamy感🐟 
不同一般加美乃滋的作法，使用奶油乳酪混合九層塔、薄荷等綠色香草，讓水煮鮪魚不乾澀外，更少了油膩多了清新～免開火只要十分鐘，睡過頭的女神們也能從容搞定的早餐提案👌

🐟月底激省罐頭吃🐟 
➥正餐當配菜、早餐夾土司 
➥小資月底不離不棄好夥伴 
➥罐頭自帶調味新手不失手 
➥免換鍋喇喇五分鐘就開飯

☀️涼夏低卡輕食早餐☀️ 
➥優格取代美乃滋，清爽少油膩 
➥黃瓜丁增口感，補充膳食纖維 
➥水煮蛋補充蛋白質延長飽足感 

🥕懶人十分鐘，高纖高鈣全營養餐 
🥕神隱蘿蔔味，戰勝挑食育兒必備 
🥕滿滿葉黃素，拯救3C族靈魂之窗 
🥕搭配起司，脂溶β胡蘿蔔素不漏接

在某網美集散地早午餐店工作的友人表示平常工作空檔都這樣吃，重點是要瞞著老闆偷偷加松露油和牛肝箘乾，就能讓平凡蘑菇像灰姑娘一樣華麗變身，混著蒜香洋蔥香還有奶油乳酪給予的滑順口感，yumyum🍄