看KOKO找到什麼

#防疫期間吃飽睡飽沒煩惱
偏食向來不是小朋友的專利，不說不知道，原來歷代領導不列顛島民的國王和女王不僅才是真正的挑食鬼、還有一些不為人知的怪癖！？
 

這是東歐媽媽們處理隔夜麵包的絕招，先以牛奶泡軟後搭配洋蔥、巴西利等搓成糰子水煮而成，通常搭配奶油蘑菇醬一起吃。雖然有人翻成餃子，但我覺得比較像麵疙瘩，但多了一種微妙的蓬鬆感，整體而言蠻好吃的，而且作法簡單也有趣，值得一試，親子同樂也很適合喔。

第一次看到這道菜是電視上介紹旅美波蘭人在餐車上賣的餐點，除了驚訝於原來他們也吃煎餃外，不免也好奇能讓遊子如此魂牽夢縈的是什麼樣的味道？雖然KO沒去過波蘭只能用想像的，但反正材料很簡單、菜市場也有賣現成的餃子皮（雖然跟當地手桿的一定不一樣），你們跟我一起試試看，就知道啦～

綠荳蔻/小荳蔻(cardamom)是印度奶茶裡常見的香料之一，味道就像肉桂、肉豆蔻(Nutmeg)、薑與丁香的綜合體，其特殊的辛香味和咬到時宛如跳跳糖爆開的驚奇感，讓樸實的家常麵包布丁多添了一股耐人尋味的異國風味👳✨

❌請避免床上持手機閱讀本文
❗️慎防砸臉意外

「助眠特調熱牛奶啤酒」、「牛津學者的老鼠油腳底按摩」、「牛糞牌寢具臭蟲剋星」以及「失眠一哥狄更斯保證有效的床頭風水」......防疫期間出不了門、輾轉難眠的苦，歷代的不列顛島民，好像比我們更懂？🤔🤔

只要在蛋液裡加上碎豆腐，手殘男女也能煎出軟嫩的厚蛋燒👌除了蛋白質，再搭配菠菜的膳食纖維和起司的鈣質，通～通～都夾進酥脆的吐司裡，營養均衡的早餐真的只要十分鐘欸😍

自從試過這種沒加油的配方後就回不去了（因為用具超好洗😆）用片栗粉取代部分麵粉就會有種微妙的酥鬆感，抹茶粉更是給它加好加滿、搭配現磨的黑芝麻，哎，就算沒有奶油也好香好香💕

膩轟人超愛的納豆是黃豆發酵食品，富含蛋白質、大豆異黃酮等營養成分，整個很健康，但那股特殊的味道讓許多人不敢嘗試🙊 我也曾是其中一個，但今天終於突破啦👏 用濃郁的奶油香氣加上甜醬油，配上酥脆吐司，高Ｕ質早餐只要5分鐘，不試試看嗎😆

「蒸蛋」這種料理是著名的寶寶餐，因為它材料和作法都很簡便，只要蛋液加調味料喇喇蒸熟即可，偏偏我跟電鍋很不熟，這是2X年來第一次接觸，只是有鑑於長大了口味比較鹹濕（？），我額外加了辣椒油和蔥花，好吃😋

KO是個很喜歡看第四台的人，這道料理源自一位英籍印度裔阿伯的節目，他在漢堡排裡融入一些印度咖哩常見的新香料，不僅有助降低肉類的油膩感，還多了味蕾的驚奇，除了夾麵包當早餐、搭配米飯作午晚餐也很不賴👌

芫荽籽是一種很妙的香料，它是芫荽（香菜）的種子，卻完全沒有芫荽味，反而是股清新的辛香味，在歐亞大陸很受歡迎。剛好手邊剩一點點，就拿來醃小黃瓜試試看吧！酸香爽脆，搭配各式烤物、炸物（不然泡麵也可以啦）再適合不過👌

只要有麵粉，大阪燒是一道清冰箱超好用的簡單料理。這次選的主角是牡蠣（蚵仔），不僅含鋅、鈣等礦物質，同時也是低脂的優質蛋白質來源，搭配麵糊裡的高麗菜提供膳食纖維，營養均衡、操作簡便，不僅一個人吃方便，也很適合親子同樂喔👌

材料，1人份
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