穀片一直是早餐桌上的常客，偏偏原味燕麥片健康但無味歹甲，市售調味款又暗藏糖糖危機，可說是有一好就沒兩好，我就想說乾脆自己做，調味使用蘋果丁和帶有辛甜風味的肉桂粉取代精製糖，就能做出肉桂捲風味的烤麥片～無糖高纖，風味不減，配牛奶當早餐、當點心解嘴饞都很可以👍
材料．3人份
❮乾料❯
．熟燕麥片＿120g
．泡打粉＿1/2小匙
．肉桂粉＿1小匙
❮濕料❯
．蛋＿1顆
．牛奶＿100ml
．香草精＿1/2小匙
．融化的奶油＿10g
．蘋果＿1顆
作法
1.混合乾料：
取大碗放入燕麥片、泡打粉和肉桂粉，拌勻。
2.混合濕料：
➔ 蘋果切小丁。
➔ 取容器混合蛋、牛奶和融化的奶油。
➔ 加入蘋果丁。
3.製作麵糊：
乾料中間挖一個洞，倒入濕料，混合。
4.入模烘烤：
➔ 將麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤（圖中使用的尺寸為長25寬19公分），鋪平。
➔切點蘋果片裝飾表面。
➔用預熱到180度的烤箱烘烤20分鐘。
5.成品圖。這款很適合配牛奶或優格，吃不完可以切小塊冷凍保存。
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