這款偽慕斯以鷹嘴豆為主要食材，除了取代熱量炸彈鮮奶油，還能補充膳食纖維和蛋白質，甜味則是來自椰棗乾的自然風味，加上巧克力的濃郁，夏天冰冰吃，無痛滿足甜點胃😋
材料．2人份
．鷹嘴豆罐頭＿半罐
．巧克力＿50g
．椰棗乾＿3顆
．牛奶＿3大匙
．蘭姆酒＿1大匙
（牛奶在冰箱沒入鏡）（如果想要再低卡一點，可以把巧克力換成無糖可可粉）
作法
1.隔水加熱將巧克力融化。
2.將瀝乾水分的鷹嘴豆（可以額外清水再洗一下才不會鹹味太明顯）、融化的巧克力、略切碎的椰棗乾、牛奶、蘭姆酒放入食物調理機，打碎成泥。
3.倒入容器後置於冰箱冷藏定型。
4.成品圖。
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