用蜂蜜和紅蘿蔔本身的自然甜味取代精緻砂糖，用優格當濕料就算不加油也能濕潤不乾！更棒的是只要拌勻就能烤、不需要複雜的道具也不用打發，即便是新手也能輕鬆上手，而且還真的沒有紅蘿蔔味ＸＤＤ
時間
45 分鐘
食材（約做9個小杯子蛋糕）
250g
30g
乾粉類
1
紅蘿蔔洗淨削皮後刨成絲備用。（這是整個過程中最麻煩的部分ＸＤＤ）
2
材料如圖
3
「濕料」分組裡的材料混合均勻
4
加入紅蘿蔔拌勻
5
「乾粉類」分組裡的材料混合均勻
6
粉類中間挖一個洞，分兩次倒入步驟4，每加一次就用刮刀用「切拌」的方式混合，切勿過度攪拌（有一點點乾粉其實也沒關係ＸＤＤ）
7
將麵糊裝進烤模裡，並灑上撒上無調味綜合堅果和果乾裝飾一下
8
用預熱到180度的烤箱烤約25~30分鐘，可以用竹籤戳戳看，若拔出來沒沾黏到麵糊就是熟了。
9
成品圖～這個不會太甜，配奶油乳酪（cream cheese）當早餐蠻好吃的
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