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這道料理不是在吃健康的,而是集合眾多我喜歡的食材,雞肉、蘑菇、起司和牛奶,全部都用黏糊糊的燉飯攬緊緊,雖然站著顧火攪米,手和腳都有點酸,但為了吃,我是覺得很值得啦~

 



材料.2人份

.奶油_20g
.洋蔥_1顆
.蘑菇_1盒
.雞腿_2支
.生米_1米杯
.百里香粉_1小匙
.高湯塊_1/4塊
.熱水_240ml
.牛奶_240ml
.起司片_1片
.鹽_適量
.胡椒_適量

 

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作法

1.準備工作:
.高湯塊用少許熱水溶解。
.切菜:蘑菇切片、洋蔥切碎。

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2.炒料:
➔ 熱鍋融化奶油,炒香洋蔥。
➔ 等洋蔥變軟轉黃後加入蘑菇,拌炒一下。
➔ 加入雞肉、生米和百里香粉,拌勻。

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3.燉煮:
➔ 倒入一些高湯塊水,邊攪拌邊加熱至米吸收後再加點高湯,不斷重複此步驟直到米熟透,約15~20分鐘。
➔ 熄火後加入牛奶和撕成小塊的起司片,用餘溫融化。
➔ 最後用鹽和胡椒調味。

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4.成品圖:

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