蝦子兼具低脂和高蛋白質的優點，對不會過敏的人來說是很健康的食材。這是有點像泰式蝦餅的做法，只是我把蝦漿抹在吐司上用烤的，免炸省麻煩，吃起來酥脆鮮香不油膩，朋友聚會時切成小塊當派對點心也不錯。
份量
3 人份
時間
30 分鐘
1
・烤箱先預熱180度（我都抓15~20分鐘左右）
・將「蝦漿」分組裡所有材料用食物調理機打碎。可預留幾隻蝦仁當裝飾。
（沒有食物調理機的話：用刀子把蝦仁剁碎再和其他材料攪拌均勻亦可）
2
拌入青蔥花。
3
我想做成開胃小點的樣子，所以吐司去邊、切成四等份（去邊與否、怎麼切都可以彈性調整）
4
吐司抹上步驟2的蝦漿
5
擺上蝦仁
6
撒點白芝麻
7
用預熱到180度的烤箱烤20分鐘左右。
8
完成圖
（盤子可以烘烤的時候放在烤箱上溫熱，吐司就不會太快因為水蒸氣變軟爛）
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