DSC_1609.jpg

 

通常當作佐料的洋蔥,經過烤箱慢烤,就能完整釋放蔬菜的自然清甜,內餡包裹鬆軟綿密的培根洋蔥薯泥,不需過多調味就很好吃!整道料理不只好看、好玩,還很營養呢~

 

而且不管你信不信,中世紀醫生可是視洋蔥為保健神物,到處推坑民眾有病就要買一堆放家、對付各種拍咪呀。譬如說我之前且過的文章【噗哧英倫】英國人感冒出奇招?!盤點古英國治感冒良方,就有提到英國有一款阿祖級的偏方,就是在襪子裡塞洋蔥睡覺,據說可以預防感冒也能舒緩生病不適。🤔

 

點我看:【圖輯_噗哧英倫】英國人感冒出奇招?!盤點古英國治感冒良方

80802592_750523678764333_8806272738944614400_o.jpg

 

79962814_750525112097523_8620516859386527744_o.jpg

 

80599611_750523865430981_2022144420559716352_o.png

 

好啦這只是題外話,下面就是材料跟做法,真的很簡單喔~^^

 

 


份量
1 人份
食材
2大匙
1顆
2條
2大匙
適量
適量

 

1
・馬鈴薯去皮切小塊用水煮或電鍋蒸熟備用。
・烤箱預熱180度(我都抓20分鐘左右)。

IMG_9331


2
洋蔥去皮後從中間切一半,取上下最外層當考盅。

IMG_9332

 

3
剩下的洋蔥和培根一起切碎。

IMG_9333

 

4
熱鍋先炒培根。

IMG_9334


5
等到培根油脂被逼出來、有點焦焦的時候加入洋蔥一起拌炒,直到洋蔥略為縮水並轉金黃色就熄火。

IMG_9337

 

6
熟馬鈴薯加入牛奶用叉子壓成泥狀。

IMG_9339

 

7
再加入炒好的洋蔥培根、1大匙起司粉攪拌均勻,以鹽和黑胡椒調味。

IMG_9340

 

8
將薯泥填入洋蔥殼裡

IMG_9343

 

9
淋點橄欖油、上頭灑上剩餘的起司粉。

IMG_9345

 

10
用預熱到180度的烤箱烤25~30分鐘。

IMG_9346

 

11
成品圖。

DSC_1598

 


 

🥗高纖輕盈,各式蔬菜食譜🥗
 

蔬菜

 

 

 
 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 kokofoundit 的頭像
    kokofoundit

    看KOKO找到什麼

    kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()