前陣子感冒,沒法吃什麼太複雜的東西,於是翻冰箱看看什麼營養就胡亂煮一波,意外發現這樣搭配很好吃且料理起來既方便又快速,從此列入KO的早餐常備菜色~
份量
1 人份
時間
10 分鐘
1
備料:洋蔥切碎、青蔥切成蔥花、紅蘿蔔去皮切超薄片(才不會煮太久)備用。
7
倒入豆漿,持續加熱到溫熱就好,不要讓他大滾,不然質地會因為蛋白質變得有點噁心。
8
雞蛋蛋白跟蛋黃分開,蛋白倒進鍋裡攪一攪,可再依個人口味用鹽調整鹹度。(不敢吃生蛋就改整顆蛋打散再倒進去、變成蛋花的樣子。)
10
最後撒上青蔥做裝飾。
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