看KOKO找到什麼

這其實是我之前去匈牙利的時候做的料理，那天散步的時候看到路邊居然有一棵好大好大、看起來像鼠尾草的植物（哪像我自己種的就一副營養不良的樣子），就偷偷摘兩株帶回住處養著（就是照片左上那個塑膠水杯）。但說實話我也不知道這到底是不是鼠尾草，但有鑒於我有平安活到現在、才能打這一篇，至少我們知道這是可能是鼠尾草、吃了不會死的葉子😆

Anyway，還是要呼籲一下，乖孩子不要亂採路邊的東西、更不要亂放到嘴吧裡喔！

那這東西要怎麼用呢，鼠尾草(Sage)在歐洲被廣泛的視為藥草的一種，義大利人還會炸來當小點吃，也有人會做成醬搭配炸物食用。但我嫌炸肉麻煩，都是配烤過的麵包一起吃，脆脆的口感混合奶油香和其特殊的清新香氣，就算夏天當早餐吃也不會油膩，反倒很清爽～ 

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  材料如圖
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  平底鍋小火加熱融化奶油
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  當油開始咕嚕冒泡就把鼠尾草放進去，待葉子開始捲曲變深綠色、聞到香味的時候就可以拿起來。（千萬別等到葉子全黑才拿，那就不香了、只會有焦苦味）
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  炸好的鼠尾草用廚房紙巾吸一下油會比較清爽
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  把麵包直接蓋在平底鍋剩下的奶油上面，順便小火煎上色。（當然也可以用刷子刷，但我就那麼剛好沒刷子ＸＤＤ）
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  擺上炸好的鼠尾草，灑點鹽和黑胡椒調味。
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  成品圖

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