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🍕平底鍋乾烙免發酵懶人點心🍕 
用微波就搞定的萬用麵團，包進炒得鹹香的青椒肉絲，簡單封起來後用平底鍋烙一下就完成！散發麥香的表面酥脆不油膩、且蔬菜纖維和肉類蛋白質都均衡攝取的健康輕食，當宵夜、早餐、下午茶點心還是深夜下酒菜都適合，當然週末做起來冷凍當戰備糧也很優喔！

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  1

  洋蔥和青椒切絲、大蒜切碎備用
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  熱鍋用一湯匙油炒香洋蔥跟大蒜
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  3

  洋蔥炒軟變黃後放一湯匙水、牛肉絲和青椒絲拌炒至熟
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  4

  用鹽和黑胡椒調味即可盛盤備用
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  接著做麵團：牛奶和奶油微波50秒（500W）至奶油融化、牛奶一點點溫
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  6

  麵粉、糖、鹽、酵母粉混合均勻
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  倒入剛剛的牛奶奶油攪拌成糰
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  麵團微波加熱20秒（500W）
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  取出分成六小塊
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  每小塊分別桿成圓片狀，其中三片放上剛剛炒好的青椒牛肉餡、起司（剩下的三片留著當蓋子）
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  周圍沾一點水幫助黏合
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  蓋上一片麵皮，四周摺一摺黏起來，也可以用叉子輔助，壓一壓有紋路也蠻好看的
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  剛剛炒牛肉的鍋子稍微洗一下，熱鍋不用放油，等水分乾後放入餡餅
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  兩面乾烙至上色即可
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  如果你是起司狂熱份子，可以跟照片一樣烙好後上面多放一片起司，加鍋蓋悶一下讓起司稍微融化~(吃不完可以丟冷凍，解凍後用烤箱烤熱美味不變）

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