滑嫩鱈魚肝是小酒館常見的下酒菜，這次做成抹醬配上酸甜解膩的鳳梨莎莎，抹在脆麵包片上，喀滋喀滋超刷嘴，營養方面也不馬乎，OMEGA-3加上幫助消化的水果酵素，雙管齊下，用美味守護酒鬼們小腦袋和小肚肚🫶
材料．1人份
❮煙燻鱈魚肝抹醬❯
．煙燻鱈魚肝罐頭＿1盒
．無糖優格＿2大匙
．鹽＿1/3小匙
．胡椒＿1/2小匙
❮鳳梨莎莎❯
．鳳梨＿3小塊
．芫荽碎＿1大匙
．檸檬汁＿1大匙
．鹽＿1/3小匙
．辣椒＿1/3小匙
作法
1.製作「鳳梨莎莎」：
➔ 鳳梨、芫荽和辣椒切碎備用。
➔ 取大碗混合鳳梨、芫荽和辣椒，用檸檬汁和鹽調味。
2.接著製作「煙燻鱈魚肝抹醬」：
取另一空碗，放入煙燻鱈魚肝、無糖優格和胡椒，用叉子壓碎混合。
3.組裝：
取小缽，先放入「煙燻鱈魚肝抹醬」，再放上「煙燻鱈魚肝抹醬」，可以搭配蘇打餅、脆麵包片等一起享用。
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