懶得洗生菜又不能不吃菜，那就拌點蕃茄來吃吃（分享個冷知識：牛蕃茄是蔬菜，小蕃茄是水果，所以我們這裡是用牛蕃茄～），調味使用清爽的油醋醬，最後加上巴薩米克醋漬葡萄乾和堅果畫龍點睛，吃起來酸酸甜甜很唰嘴喔
材料．1人份
．牛蕃茄＿2顆
．巴薩米克醋＿2大匙
．葡萄乾＿15g
．初榨橄欖油＿1大匙
．鹽＿少許
．胡椒＿少許
．奧勒岡＿少許
作法
1. 準備工作：
．葡萄乾泡巴薩米克醋加蓋冷藏一個晚上。
．有空的話堅果烘烤一下會比較香。
．蕃茄切小塊、堅果壓碎。
2. 製作醬汁：
取容器混合橄欖油和巴薩米克醋漬葡萄乾。
3.調味番茄：
➔ 蕃茄丁用鹽、胡椒、奧勒岡和剛剛混合好的橄欖油巴薩米克醋漬葡萄乾調味。
➔ 最後撒上堅果點綴。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
KOKO好食光｜食譜分享 (10)
