過年大魚大肉吃太多，不少人年後就會開始輕斷食還債，但凡人肉身還是會餓、會嘴饞，與其繼續吃零食，反正家裡堅果果乾一定有剩，不如來喝個堅果飲，配方使用椰棗取代蔗糖，提升營養價值加上好油脂不只更抗餓還能幫助思緒清晰，元氣滿滿好開工💪
材料．1人份
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．無糖杏仁奶＿200ml
．椰棗＿3顆
．香草糖或香草精＿1/2小匙
．肉桂粉＿1/2小匙
．核桃＿隨意
📍杏仁奶可以替換成其他奶，如牛奶、豆漿、榛果奶或核桃奶等都各有風味，唯燕麥奶本身就很甜比較不適合（除非你是螞蟻人ＸＤ），另外椰棗也可以換成你覺得適合的果乾，想更有飽足感還可以加幾匙燕麥片，反正變化很多都可以試試看～
作法
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1.因為椰棗蠻硬的，先把他和杏仁奶一起加熱個5分鐘，要攪拌一下才不會燒焦。
2.離火後加入香草糖。
3.加肉桂粉。
4.用果汁機或調理棒打碎。（如果你很喜歡堅果或家裡剩很多，可以再加一些進去一起打）
5.裝到杯子裡後再加碼一點肉桂粉並用椰棗和核桃裝飾一下就完成啦～（是說這照片超難拍只成功兩張，因為下一秒那顆椰棗就沈下去了🤣）
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