國外有種吃法叫「花椰菜飯cauliflower rice」,因為它白白的很像米可以騙自己在吃飯😂但如果不想吃太多馬鈴薯,用白花椰菜讓湯增稠確實是個不錯的主意,但這菜沒啥味道,所以我加了薑黃做成比較濃郁的咖哩風味~很適合忙碌或沒胃口的時候補充營養💪 
(但說真的我只是去市場看到白花菜好便宜,買一大朵不知道要怎麼辦,哈哈哈)

 


份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
白花椰菜
1大朵
洋蔥
1顆
大蒜
3瓣
薑黃粉
1小匙
咖哩粉
1小匙
孜然粉
1小匙
藜麥
100g
罐頭高湯
1罐
牛奶
230ml
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    1
    白花椰菜、大蒜和洋蔥剁碎備用
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    2
    熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。
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    3
    待洋蔥轉黃變軟加入薑黃粉、孜然、咖哩粉拌一拌。
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    4
    放入白花椰菜、藜麥、高湯罐和蓋過食材份量的清水,煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。
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    5
    用手持攪拌棒或果汁機打碎。
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    6
    加牛奶,並用適量鹽和黑胡椒調味。
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    7
    這喝下去超飽的啦XDD

 

🥄湯匙好朋友,更多湯品食譜🥄

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