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去英國玩的時候發現他們很喜歡各種派，其中豬肉尬蘋果是經典口味之一，但酥皮比較油所以我改成類似麵包的皮，然後捏成可以手拿的大小，當早餐或點心都很方便（啊對，帶去野餐也蠻不錯的）

材料，6個份
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❮麵皮❯
∙ 全麥麵粉＿250g
∙ 鹽＿1/2小匙
∙ 糖＿1/3小匙
∙ 速發酵母粉＿2.5g
∙ 水＿150～180ml
 
❮內餡❯
∙ 奶油＿10g
∙ 洋蔥＿1顆
∙ 蘋果＿1顆
∙ 馬鈴薯＿1顆
∙ 胡蘿蔔＿1條
∙ 豬絞肉＿250g
∙ 百里香粉＿1大匙
∙ 鹽＿1小匙
∙ 黑胡椒＿1小匙

作法
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1.材料如圖。

2.先來製作麵皮：
➔ 取大碗混和全麥麵粉、鹽、糖和速發酵母粉。
➔ 中間挖一個洞，加入清水。
（各家麵粉吸水量不同，宜分個2～次少量加）
➔ 搓揉至不黏手的麵團狀。
➔ 蓋上濕布放在溫暖的地方發酵1小時或膨脹至兩倍大。

3.等待的時間來製作內餡：
➔ 洋蔥、蘋果、胡蘿蔔和馬鈴薯都切成迷你丁。
➔ 熱鍋融化奶油，炒香洋蔥。
➔ 加入胡蘿蔔、馬鈴薯和蘋果丁拌炒個2分鐘。
➔ 加入豬絞肉拌炒。
（這餅可以用烤箱烤也可以用平底鍋乾烙，差別在前者餡料不用炒到全熟，後者則需要，這次我懶得顧火所以是用烤箱烤喔）
➔ 等到豬肉變色加入百里香粉，炒至豬肉和蔬菜半熟。
➔ 用鹽和黑胡椒調味後放涼備用。

4.包餅：
➔ 取出發酵好的麵團分成六等份。
➔ 分別搓圓後桿平。
➔ 放上內餡。
➔ 麵皮邊緣抹上少許清水幫助黏合。
➔ 對折後捏成你喜歡的造型（我只會水餃捏😂），其他五個也是一樣的作法。

5.烘烤：
➔ 如果想要強化酥脆感和香氣，可以在表面額外刷上一層融化的奶油（份量外）。
➔ 用預熱到180度的烤箱烘烤30分鐘。

6.成品圖。（吃不完可以丟冷凍，用烤箱或微波覆熱即可）

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