逆轟人吃鮪魚總愛來點山葵，但如果是不敢吃生魚片的捧油，我發現改搭早餐良伴鮪魚罐頭也是棒棒滴～只要一點點就能讓家常的鮪魚蛋吐司增添台日友好的氛圍，不僅營養均衡，微微的嗆辣感更是令人一早就超有精神！🌞
材料，1人份
——————
∙ 吐司＿2片
∙ 小黃瓜絲＿1條份
∙ 牛蕃茄切片＿3片
∙ 蛋＿1顆
❮振奮精神的山葵鮪魚醬❯
∙ 鮪魚罐頭＿4大匙
∙ 無糖優格＿2大匙
∙ 山葵膏＿1/2小匙
作法
——
1.備料
∙ 切菜：小黃瓜切絲、蕃茄切薄片。
∙ 煎蛋皮：先將蛋打散，接著熱鍋加少許油，將蛋液煎成和吐司差不多大小的方形蛋皮。。（鮪魚罐頭本身就帶有鹹味，我就沒有額外加鹽，但你可以依個人口味調整）
2.接著混合「山葵鮪魚醬」：取小碗混和鮪魚罐頭、無糖優格和山葵膏。拌勻後試一下味道，喜歡更嗆辣的朋友可以自行增加山葵膏的份量。
3.最後是組裝：如果有要對切的話，可以先鋪一層保鮮膜，放上吐司，再依序放上山葵鮪魚醬、蛋皮、蕃茄片和小黃瓜絲，接著蓋上另一片吐司，最後用保鮮膜包緊緊後拿刀子一切到底就會有很漂亮的斷面了喔。
4.成品圖。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
KOKO好食光｜食譜分享 (10)
