這是德國小學常煮給小朋友吃的菜色，通常是用冷凍蔬菜去煮，備料簡便又快速，因此一般家庭也會煮來吃。味道上接近我們熟悉的白醬口味，但多加了肉豆蔻，整體味道溫潤不膩口，適合吃膩清炒時換個口味。另，根據KO的德籍IG友Sandra（Instagram: @foodlie_foodandrelax / Web）所言，復活節吃這個也是一項傳統~
雖然德語不通，但英文有通，Sandra感覺對養生超有一套，有興趣的捧油可以發摟：
份量
1 人份
時間
10 分鐘
1️⃣ 材料如圖，菠菜我用冷凍庫裡的庫存，你也可以用新鮮的來做。
2️⃣ 大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。
3️⃣ 熱鍋融化奶油，炒香洋蔥和大蒜。
4️⃣ 等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉，用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。
5️⃣ 攪拌均勻後倒入牛奶，邊用小火加熱邊攪拌。
6️⃣ 待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。
7️⃣ 像這樣就可以了。
📍如果想要超濃奶香可以用鮮奶油代替牛奶去煮，或起鍋前加一點起司讓他融化在裡面。
8️⃣ 這款奶油菠菜的好朋友是雞蛋和馬鈴薯，蒸、煮、烤、炸皆可，看個人喜好，像我是配薯泥和水煮蛋，因為可以一起放電鍋蒸，比較省事😆
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