因為是無油的配方，口感和傳統司康的酥鬆感略有不同，是比較接近Quick Bread或鬆糕的質地，調味部分只用蜂蜜和肉桂增添風味，以凸顯全麥粉與燕麥的香氣，因此可再額外搭配任何配料、抹醬，就看你創意囉👌
份量
7 個份
時間
45 分鐘
食材
1材料如圖，烤箱記得預熱190度（我一般抓20分鐘）
2「乾粉類」材料混合均勻
3「濕料」所有材料攪拌均勻
4 粉類（步驟3）中加挖一個洞，倒入混合好的濕料(步驟5)，用切、拌的方式混合。
📌還看到一點點粉其實沒關係，但切勿過度攪拌
5 麵團稍加整形後對折、轉90度再對折，做三次。
📌平台和手都要抹上麵粉（份量外）避免沾黏方便操作）
6 麵團桿成2～3公分厚，用模具或杯子切出圓型。
📌這個份量的麵團我大概做了七個直徑7cm圓形，你想用刀子切成方形或三角形也可以
7 放在鋪好烘焙紙的烤盤上，表面刷上牛奶（蛋液或融化的奶油亦可），灑點燕麥片裝飾一下
8 用190度烤20～25分鐘
9 建議趁熱吃口感比較好，另可額外搭配任何配料或抹醬，如奶油乳酪、果醬等，就看你創意囉👌
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