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富含OMEGA-3脂肪酸的鮭魚是很好的油脂來源，不放油乾煎一下就很好吃，這次搭配涼涼的冰鎮蘆筍和清爽優格醬，快速低卡又好吃，讓夏天下廚也不再狼狽滿身汗👌 
份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
蘆筍
1/2把
鮭魚
100g
鹽和黑胡椒
適量
香菜優格醬
無糖優格
4大匙
芫荽碎（香菜）
2大匙
大蒜泥
1~2瓣份
蜂蜜
1小匙
鹽
1/4小匙
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    1
    蘆筍洗淨用鹽水川燙，撈起後多泡個冰水會更脆喔
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    2
    鮭魚兩面均勻撒上鹽和黑胡椒搓一搓
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    3
    熱鍋不用放油、魚皮朝下、小火煎三分鐘
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    4
    翻面再煎三分鐘左右應該就熟了
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    5
    鮭魚起鍋後用廚房紙巾吸一下油吃起來更清爽
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    6
    “香菜優格醬”分組裡的所有材料用料理棒或果汁機打碎
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    7
    盛盤：蘆筍鋪平、放上鮭魚，最後淋上“香菜優格醬”。
 
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