風琴馬鈴薯(Hasselback Potato)是一道瑞典家常菜，得名自其獨特造型，這種切薄片又不切斷的方式，讓馬鈴薯更容易熟透與入味。剛出爐的馬鈴薯，配上陽台長得正好的鼠尾草和奶油，外酥內鬆，冒著香香的熱氣，好吃～ 

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
鼠尾草（乾燥亦可）
3片
融化的奶油
10g
鹽
適量
黑胡椒
適量
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    1
    材料如圖，烤箱先預熱200度。
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    2
    馬鈴薯以不切斷的方式均勻切出細薄片後，先微波兩分鐘再烤更容易熟
  • step-cover
    3
    融化的奶油加上鹽、黑胡椒攪拌均勻
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    4
    把鼠尾草塞進馬鈴薯的縫隙裡
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    5
    淋上步驟3的奶油
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    6
    用預熱到200度的烤箱烤25~30分鐘
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    7
    喜歡奶油味重一點可以再多放一塊奶油在剛出爐的馬鈴薯上～

 

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