當季蕃茄物美價廉，一次買太多做果醬懶得顧火，那就簡單煮個抹醬吧～搭上肉桂帶來的異國情調，鹹鹹甜甜還能吃到香香的芝麻顆粒，早餐抹吐司、配主餐烤牛肉或羊肉都很好吃🤤 

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
牛蕃茄
1顆
洋蔥
1/4顆
大蒜泥
1瓣份
蕃茄醬
1大匙
白醋
1/2大匙
糖
1小匙
肉桂粉
1小匙
白芝麻
1小匙
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    1
    牛蕃茄輕劃十字
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    2
    蕃茄微波30秒就可以輕鬆剝除外皮
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    3
    把去皮後的牛番茄和洋蔥切碎，大蒜磨成泥備用
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    4
    熱鍋用少許油炒洋蔥和大蒜
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    5
    待洋蔥變軟轉黃加入蕃茄碎、蕃茄醬、白醋、糖、白芝麻和肉桂粉攪拌均勻
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    6
    邊攪拌邊以最小火加熱約5分鐘，只要蕃茄煮碎、水分收乾成濃稠狀即可，也可依個人口味用鹽調整鹹度。
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    7
    夾吐司好吃喔～

 

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