這次改用椰子水作為甜味來源，並用魚露增添鮮味，完成大人小孩都愛、清爽無負擔的鹹甜滋味。 
材料都是超市就能買到的簡單食材，忙了一天後，回家只需一把平底鍋就能輕鬆開飯！

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豬里肌排
2片
洋蔥
1顆
大蒜
2瓣
薑
1/2拇指大
魚露
2大匙
砂糖
1大匙
椰子水
200ml
裝飾用食材
生菜
隨意
辣椒
隨意
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    1
    材料備妥如圖，洋蔥切絲、大蒜和薑切碎備用
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    2
    豬排兩面都用少許鹽和黑胡椒按摩一下
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    3
    糖和魚露下鍋煮至濃稠
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    4
    盛起備用
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    5
    鍋子加少許油炒洋蔥、大蒜和薑碎
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    6
    放入豬排兩面煎至上色
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    7
    加入剛剛的魚露焦糖和椰子水
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    8
    繼續煮到收乾
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    9
    最後將完成的豬排放在生菜上、再灑點辣椒和堅果碎裝飾即可

 

 

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肉

 

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