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🥘一鍋到底無國界料理🥘 
➥濃郁五香牛肉Ｘ清爽橙汁青花 
➥中西混搭，打造超潮主廚風範 
➥超市食材，下班隨便買就上桌 
➥有肉有菜有水果，全營養組合 
#隨便做#高顏值#這麼美是該上IG

材料（約二人份）

牛排＿＿＿＿＿＿200g
柳橙＿＿＿＿＿＿2顆
青花菜或青花筍＿2把
麻油＿＿＿＿＿＿2大匙
大蒜＿＿＿＿＿＿2顆份

醃牛肉用粉
五香粉＿＿1.5小匙
糖＿＿＿＿1小匙
鹽＿＿＿＿2小匙

裝飾用
青蔥花＿＿隨意
芝麻＿＿＿隨意
柳橙皮屑＿隨意

作法
  • 先來醃牛肉（順便退冰到室溫再煎）：醃牛肉用粉和一顆柳橙皮屑混合後抹在牛肉上，兩面都搓一搓
    1先來醃牛肉（順便退冰到室溫再煎）：醃牛肉用粉和一顆柳橙皮屑混合後抹在牛肉上，兩面都搓一搓
  • 同時把青花筍、大碎、青蔥都切一切。2顆柳橙一顆取皮（上一個步驟醃牛肉用，可留一點做裝飾）和果汁，一顆切片
    2同時把青花筍、大碎、青蔥都切一切。2顆柳橙一顆取皮（上一個步驟醃牛肉用，可留一點做裝飾）和果汁，一顆切片
  • 熱油鍋煎柳橙片和牛排
    3熱油鍋煎柳橙片和牛排
  • 兩面都要煎，讓柳橙焦焦是漂亮的關鍵，煎好可以先拿起來備用～牛排就煎到你喜歡的熟度
    4兩面都要煎，讓柳橙焦焦是漂亮的關鍵，煎好可以先拿起來備用～牛排就煎到你喜歡的熟度
  • 牛排煎好後讓他休息十分鐘再切片
    5牛排煎好後讓他休息十分鐘再切片
  • 等牛排的同時來炒蔬菜，用麻油爆香個大蒜先
    6等牛排的同時來炒蔬菜，用麻油爆香個大蒜先
  • 放入青花筍炒一下加入橙汁
    7放入青花筍炒一下加入橙汁
  • 用鹽和黑胡椒調味後即可盛盤
    8用鹽和黑胡椒調味後即可盛盤
  • 先放蔬菜之後隨意擺上牛肉片、柳橙片、撒上芝麻和柳橙皮屑作裝飾即可
    9先放蔬菜之後隨意擺上牛肉片、柳橙片、撒上芝麻和柳橙皮屑作裝飾即可
  • 配飯或麵包都很不錯捏～
    10配飯或麵包都很不錯捏～


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