看KOKO找到什麼

作為蕃茄原產地之一，墨西哥人對它的狂熱絕對不亞於義大利人，而且他們一定要加Jalapeño這種辣椒，迷人的微辣配上蕃茄的酸，還有滿滿蔬菜和低脂雞肉絲，這是一道清爽開胃、在家就能快速完成的健康湯品，再配個米飯、麵包或者墨西哥餅就是均衡的一餐囉。 

🍇只要五分鐘！不死甜異國風水果甜點🍇
微酸優格加上微鹹奶油乳酪，讓葡萄的甜味更加爽口有層次，尾韻的肉荳蔻和肉桂香氣更是耐人尋味，這是一道簡單快速卻不失精緻的飯後小點，一吃難忘值得一試🤤

號稱最營養水果的酪梨有種神似胡桃和奶油的香氣，只要加上九層塔、大蒜等材料，連開火都不用，通通打碎就能創造出濃郁青醬～拌上剛煮好、熱呼呼的義大利麵，就是快速又飽足的一餐。

當季南瓜夾入月桂葉慢火烘烤，再淋上楓糖奶油，香甜鬆軟，令人忍不住一口接一口。保留南瓜外型整顆上桌，有客人時出這道也絕對澎湃又吸睛喔！ 

Sandro's Cafe 免排隊英式早餐
一個幫自家樓下美而美寫食記的概念

之前介紹過兩家傳統的Greasy Spoon(英國人對自家傳統咖啡廳的暱稱，因餐點多是鐵板油煎炸而得名，且份量足、價格實惠，故早期深受勞工朋友喜愛。)，一間是英式早餐界赫赫有名、老是排到天荒地老的攝政咖啡Regency Café，另一間則是尾隨阿公覓食意外發現的記者愛店Andrew's Restaurant，而這間Sandro's Cafe就在我租屋處隔壁街口，座落在安靜的住宅區、Westbourne Park地鐵站附近 ，一不在交通要道、二沒有名人部落客加持，唯一賣點大概就是離波特貝羅市集(Portobello Market)古董市集很近（步行約10～15分鐘）然後便宜、不難吃、不用排隊，而我一定要把它抓出來寫的原因很簡單，這是我一個月旅程中唯一一頓英式早餐。

不同一般南瓜湯是用洋蔥和鮮奶油的搭配，這款湯品靈感源自南瓜派的綜合香料，佐以椰奶襯托當季南瓜的香甜，再加上一點點辣椒提味，就能創造出即使不加五辛、奶和高湯也濃郁的多層次風味，最適合微涼時節、捧在手心慢慢享用。

這類以水果混搭啤酒的雞尾酒有個很美的名字，叫Shandy（香蒂）。當麥香完美融合柑橘酸甜、微辣薑汁與黑胡椒辛香，其中淡淡的鹹味能中和丹寧的苦澀、更帶出葡萄柚的甜美，如此層次豐富絕對滿足每個挑嘴的小酒鬼，下班小確幸、閨蜜聚會都很棒喔❤️

👉 點我看這些「笨死」的英國國王小故事:

告別水煮雞胸，減肥也能放心大口吃的少油低卡食譜！使用檸檬汁讓雞胸肉口感不再乾柴，搭配綠色香草的清新，簡單煎一下超美味的爽口夠味。可以是主菜、也可以夾三明治當早餐，冷凍保存也OK喔！

Mojito是一款以檸檬薄荷為基調的調酒，清爽的風味是酒吧的不敗經典款之一，這次取其材料作為醃料的靈感，其中檸檬汁又能讓雞胸不乾柴，少了熱量負擔多了軟嫩清新！因為不含酒精，18歲以下也可以吃喔😋

🇪🇸四種材料十分鐘，免疫大補湯🇪🇸 
原名Sopa de Ajo Castellana，是蒜頭產地大媽最愛的鄉土料理，隨處可得的簡單食材，樸實卻風味十足。我特別喜歡早上做這個，雖然會嘴巴會臭臭的，可是感覺很補精力，做事倍兒有效率（宿醉解酒也有奇效）💪

✔️低卡優酪取代高脂鮮奶油 
✔️甜度自己調，少糖更健康 
✔️一點點椰奶，香甜神提味 
✔️微微檸檬香，冰冰最清爽