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這個方法適用自己包或超商現成的御飯糰，只要在表面刷上一層大蒜奶油，再用平底鍋烘得香脆，就能讓香氣和口感都upup！當場吃最好吃，但帶便當微波覆熱也是美味不變，重點是這個香氣喔～絕對讓同事們對你投以羨慕的眼光😆

📍這邊是自己包御飯糰，你也可以買超商現成的御飯糰回家加工（只要選和大蒜奶油搭得起來的口味都可以）

說到睡前飲品，很多人都會先想到熱牛奶～但對於勞碌命的成年眾生來說...應該有點不夠力😂，這時我們需要一點酒精的幫助，選用草本味十足的琴酒，搭配香氣溫暖的八角和肉荳蔻，睡前來一杯，熱熱der～香香der～還有點茫茫der～絕對一覺到天亮啦😆

今天選的琴酒很特別，不是大本營英國產的，而是逛酒展的時候一時腦弱被酒促小哥勸敗的波蘭琴酒「盧布斯基琴酒 GIN LUBUSKI 」。根據小哥的說法，他的原始版本（Original）草本味比較重、杜松子味較淡，本地人很愛，但被廣大歐洲市場嫌棄（大家覺得琴酒沒有杜松子根本不倫不類），後來為了求生存推出這款杜松子加強版「Gold Edition」，一大罐$600台幣，算非常經濟實惠？

蘇格蘭有一款熱量和好吃程度都爆表的傳統甜點「Cranachan」，由威士忌、烤燕麥、覆盆莓和鮮奶油組成～為了減輕罪惡，我有時候會把鮮奶油改成優格，台灣比較不好買的換成現在正當季的草莓。清爽優格混搭溫醇威士忌、配上畫龍點睛的焦糖脆燕麥與草莓，真的一口接一口停不下來😆

Palak Paneer是印度常見的一道素菜（餐廳有、還有出調理包你就知道多受歡迎）但始終不會出現在價格實惠的商業午餐（而且單點不知道為啥都還蠻貴的）.....作法說難不難決定在家試試，喜歡香料和起司的人會很愛（像我一個人可以嗑掉一整盤😆），推薦給吃膩炒菠菜的捧油試試看喔！

Paneer是印度的一種家常淡味乳酪，作法和ricotta類似（但口感不同，前者像硬豆腐，後者入口即化），都是用酸讓牛奶凝固後撈起成型，因為不用發酵，在家也能輕鬆做！而且完全不臭，入口是滿滿奶香味，可以入菜或淋蜂蜜當點心吃都不錯喔😋

中東地區烤肉通稱Kabab，它和我們熟知的沙威瑪Shawarma都是旋轉烤肉的意思（前者是土耳其語，後者是阿拉伯語）。除了江湖傳說會無限增生的那種夜市款，還有這種碎肉串的料理手法Seekh Kebabs，即絞肉混合孜然、薄荷和芫荽等香料、敷在鐵串上燒烤而成。

雖然直火烤起來比較好吃，但其實用烤箱烤也不是不行～如果想吃健康一點，可以和我一樣使用雞胸肉（其他牛或羊絞肉亦可）拌入紅蘿蔔絲和洋蔥碎，補充纖維之餘，因為有蔬菜的鮮甜，就算多一吃串也完全不油膩喔！

這是一款和香水一樣有多層次香氣的熱紅茶，入口是檸檬微酸、蜂蜜微甜，接著是由茶香、佛手柑、迷迭香與百里香交織而成的豐富香氣，最後點綴一點醇厚威士忌，不會讓你醉，但會給你滿滿的溫暖與慰藉❤️

歐陸有很多這種用水果入菜的料理，其中我特別喜歡這款有點法國味的蘋果鴨腿（因為有名的諾曼第雞（Chicken à la Normande / Chicken Normandy）也是禽肉搭白蘭地和蘋果）～鴨腿香脆肥美搭配蘋果鬆軟香甜，一把平底鍋就能完成的終極美味讓我不禁在廚房舉叉起舞啦（👈不誇張，我真心很激動）

 一般做茄汁料裡都是用蕃茄糊、蕃茄泥或乾脆直接開義大利麵醬，但一個人吃飯整罐吃不完，剩下的又不知道該怎麼辦，不如改用易開罐蕃茄汁（記得選無額外添加鹽、糖的），一罐大約340ml，份量就剛剛好咧👌

一般海鮮都是配白酒，但最近很喜歡琴酒，決定拿來煮義大利麵試試看～

而且一定要起鍋前才加，希望最大程度保留杜松子特有的草本清新風味😍

......至於為什麼是蚵仔，因為家境負擔不起生蠔啦😂

「Pol」是斯里蘭卡語中椰子的意思，由麵粉、椰蓉、洋蔥和芫荽的揉成團後煎製而成，吃起來帶有淡淡椰香、耐吃不油膩，可以搭配咖哩或是參巴醬（Sambal)，是當地頗具代表性的小食之一，連移民小哥都會擺攤做這個在異地討生活呢～

我其實沒有吃素，只是最近發現一個有趣的食材叫「營養酵母 Nutritional Yeast 」，號稱素食界的起司，非乳製品卻有股起司味。......等等，這是什麼神奇的東西？！

於是，在好奇心驅使下我到蝦Ｏ找美國代購幫我敗了一包。