看KOKO找到什麼

義大利麵通常是一鍋煮麵、一鍋炒料，簡單方便，

但要一次顧兩爐...老實說我覺得很有障礙😅，

於是開發出這款烤鮭魚拌義大利麵，

菜肉丟烤箱就能專心煮麵，

烤箱一叮、放麵一拌，輕鬆開飯絕不手忙腳亂👌

材料，一人份
——————

∙ 義大利麵＿80g
∙ 去刺鮭魚排＿200g
∙ 蘆筍＿1把
∙ 大蒜＿2瓣
∙ 檸檬＿1/4顆
∙ 奶油＿10g
∙ 橄欖油＿1大匙
∙ 黑胡椒＿適量
∙ 鹽＿適量
∙ 辣椒＿裝飾用

作法
——

1 材料如圖。烤箱記得先預熱200度，我一般抓15~20分鐘。

2 先來備料：
蘆筍：刨去較粗的纖維後切小段。
辣椒：切小片（怕辣記得去籽）。
大蒜：切皮切片。

3 接著處理鮭魚：
用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分。

4 表面抹上鹽和黑胡椒調味。

5 烤盤先鋪一層蘆筍，灑點鹽和黑胡椒調味。

6 放上鮭魚、奶油塊、大蒜片和辣椒片，擠點檸檬汁。

7 淋點橄欖油。

8 用預熱到200度的烤箱烤15分鐘或直到鮭魚熟透。

9 烤鮭魚的同時來煮義大利麵：煮一大鍋熱水，加一匙鹽，放入義大利麵，烹煮分鐘數請參考包裝指示。

10 鮭魚出爐後，先把魚拿起來放旁邊，烤盤裡加入煮好的義大利麵和一瓢煮麵水，拌一拌。
📍如果你有新鮮香草（如羅勒、九層塔、蝦夷蔥或奧勒岡皆可）也可以切一點一起拌，會很香～

11 鮭魚用叉子撕成小碎塊。

12 均勻撒在義大利麵上，最後刨點檸檬皮。

13 成品圖。

 

✈️吃早餐環遊世界✈️

 

 

👇 KOKO的Instagram 👇

 

 

👇 KOKO的臉書粉專 👇