看KOKO找到什麼

 

這是德國小學常煮給小朋友吃的菜色，通常是用冷凍蔬菜去煮，備料簡便又快速，因此一般家庭也會煮來吃。味道上接近我們熟悉的白醬口味，但多加了肉豆蔻，整體味道溫潤不膩口，適合吃膩清炒時換個口味。另，根據KO的德籍IG友Sandra（Instagram: @foodlie_foodandrelax / Web）所言，復活節吃這個也是一項傳統~

 

 

雖然德語不通，但英文有通，Sandra感覺對養生超有一套，有興趣的捧油可以發摟：

 

 

---

 

 

1️⃣ 材料如圖，菠菜我用冷凍庫裡的庫存，你也可以用新鮮的來做。

 

2️⃣ 大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。

 

3️⃣ 熱鍋融化奶油，炒香洋蔥和大蒜。

 

4️⃣ 等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉，用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。

 

5️⃣ 攪拌均勻後倒入牛奶，邊用小火加熱邊攪拌。

 

6️⃣ 待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。

 

7️⃣ 像這樣就可以了。
📍如果想要超濃奶香可以用鮮奶油代替牛奶去煮，或起鍋前加一點起司讓他融化在裡面。

 

 

8️⃣ 這款奶油菠菜的好朋友是雞蛋和馬鈴薯，蒸、煮、烤、炸皆可，看個人喜好，像我是配薯泥和水煮蛋，因為可以一起放電鍋蒸，比較省事😆

 

---

 

🥗高纖輕盈，各式蔬菜食譜🥗