看KOKO找到什麼

 

來自斯里蘭卡的Koththamalli是一種用薑和芫荽籽（即香菜的種籽，但沒什麼香菜味，而是一種獨特的清香）煮成的茶飲，家家戶戶都會煮來喝，算是日常保健茶，根據阿育吠陀的說法這茶有病治病、沒病強身，類似我們的青草茶這樣～

 

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材料．1人份

．芫荽籽＿1大匙
．薑片＿4片
．肉桂棒＿1根
．水＿500ml

 

 

芫荽籽其實就是香菜的種子，但沒什麼香菜味，而是一種獨特的清香，常見於南亞咖哩、多色胡椒罐裡有時候也有，所以不管你敢不敢吃香菜應該都有吃過只是沒注意而已😆

 

作法

1.乾鍋用小火將芫荽籽炒乾。（小心不要燒焦）

 

2.加入水、薑片和肉桂棒。

 

3.滾後轉小火再煮10分鐘就好了。

 

4.喝之前用濾網濾掉渣渣，這茶有點苦苦的所以當地鄉親會再加點椰糖一起喝。

 

 

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