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勸做理由： 
➥義大利麵、麵包、飯都無敵萬用組合  
➥奶香融合雞湯鮮味，雞胸肉變搶手貨 
➥超大把深綠蔬菜，纖維需求一次到位

材料 （約三人份）

雞胸肉＿＿＿＿2片
奶油＿＿＿＿＿10g
洋蔥＿＿＿＿＿1顆
大蒜＿＿＿＿＿3瓣
義式綜合香料＿少許
雞湯＿＿＿＿＿200ml
低脂鮮奶油＿＿100ml（換成牛奶也可以）
菠菜＿＿＿＿＿300g

作法
  • 大蒜切碎、洋蔥切絲、菠菜切斷、雞胸肉切塊備用
    1大蒜切碎、洋蔥切絲、菠菜切斷、雞胸肉切塊備用
  • 用一點奶油爆香洋蔥和大蒜
    2用一點奶油爆香洋蔥和大蒜
  • 洋蔥炒軟變黃後，加入綜合香料拌炒
    3洋蔥炒軟變黃後，加入綜合香料拌炒
  • 放入雞胸肉拌炒
    4放入雞胸肉拌炒
  • 倒入雞高湯煮滾後加入菠菜，加蓋悶熟
    5倒入雞高湯煮滾後加入菠菜，加蓋悶熟
  • 加入鮮奶油再滾1~2分鐘左右就好
    6加入鮮奶油再滾1~2分鐘左右就好
  • 用鹽和黑胡椒做最後調味
    7用鹽和黑胡椒做最後調味
  • 如果是配義大利麵，假設包裝寫要煮八分鐘，可以煮到六分鐘後從水裡撈起來移到菠菜雞肉裡面繼續煮兩分鐘，麵條會更入味。
    8如果是配義大利麵，假設包裝寫要煮八分鐘，可以煮到六分鐘後從水裡撈起來移到菠菜雞肉裡面繼續煮兩分鐘，麵條會更入味。

 

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