「蒸蛋」這種料理是著名的寶寶餐，因為它材料和作法都很簡便，只要蛋液加調味料喇喇蒸熟即可，偏偏我跟電鍋很不熟，這是2X年來第一次接觸，只是有鑑於長大了口味比較鹹濕（？），我額外加了辣椒油和蔥花，好吃😋
食材（一人份）
1 材料如圖。電鍋外鍋放半杯水蒸，讓他預熱一下。
2 雞蛋、清水和日式醬油混合均勻備用。
3 講究一點的話我們就過個篩～
4 放入已預熱的電鍋。
5 蓋子不要全蓋，留一點縫，蒸到跳起來即可。
6 等的同時來做香香辣辣的油，熱鍋，放麻油和辣椒片，稍微加熱一下就可以。
7 淋在蒸好的蛋上、撒上蔥花做裝飾即可。
題外話，這是我第一次傻傻直接蒸，蒸出的月球表面🤦♀️
後來請益家裡娘親，改成開縫蒸，成就封面那張無暇美照啊💕
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