蝦米瓠瓜豆腐泡飯

🍚盛夏剩飯消滅術🍚 
➥十分快速上菜，汗流浹背Out 
➥水煮零油煙，清爽顧肺又好洗 
➥切切一鍋煮到底，新手不苦手 
➥蝦米配瓠瓜，鮮甜滋味好下飯

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
冷飯
1碗
瓠瓜(絲瓜也可以)
1/2顆
豆腐
1/2盒
蝦米
少許
嫩薑絲
少許
大蒜
1瓣
水
500ml
  • 瓠瓜削皮切小塊、豆腐切小塊、嫩薑切絲、大蒜切碎、冷飯拿出來退冰撥鬆備用。 （是說我超愛瓠瓜的，隨便洗洗削皮切塊不用挖籽就能煮，覺得方便ＸＤＤ）
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    瓠瓜削皮切小塊、豆腐切小塊、嫩薑切絲、大蒜切碎、冷飯拿出來退冰撥鬆備用。 （是說我超愛瓠瓜的，隨便洗洗削皮切塊不用挖籽就能煮，覺得方便ＸＤＤ）
  • 用少許油炒香薑絲、大蒜和蝦米
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    用少許油炒香薑絲、大蒜和蝦米
  • 放入瓠瓜炒一下
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    放入瓠瓜炒一下
  • 放入豆腐後加水
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    放入豆腐後加水
  • 加蓋煮滾至瓠瓜熟後用鹽巴調味一下
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    加蓋煮滾至瓠瓜熟後用鹽巴調味一下
  • 起鍋淋在飯上即可（如果飯太冰就扔鍋裡多煮一下再裝碗）
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    起鍋淋在飯上即可（如果飯太冰就扔鍋裡多煮一下再裝碗）
     
     
     

 

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