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蘇格蘭有一款熱量和好吃程度都爆表的傳統甜點「Cranachan」,由威士忌、烤燕麥、覆盆莓和鮮奶油組成~為了減輕罪惡,我有時候會把鮮奶油改成優格,台灣比較不好買的換成現在正當季的草莓。清爽優格混搭溫醇威士忌、配上畫龍點睛的焦糖脆燕麥與草莓,真的一口接一口停不下來😆

 



材料,一人份
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∙ 即食大燕麥片_1.5大匙
∙ 奶油_10g
∙ 糖_1小匙
∙ 原味優格_100g
∙ 威士忌_1大匙
∙ 草莓_1~2顆


作法
——


1.材料如圖。

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2.熱鍋用最小火融化奶油和糖。

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3.加入大燕麥片拌炒。

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4.炒一下下,略帶焦糖色即可熄火。(這個很容易燒焦要小心~)

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5.燕麥片要放冷才會脆,所以等待的時間就用來混合優格和威士忌。

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6.攪拌均勻倒入喜歡的容器裡。

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7.撒上放涼的燕麥片、草莓丁和薄荷稍加裝飾。

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8.成品圖。

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