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➥活用烤肉醬，拋開瓶瓶罐罐不再手忙腳亂 
➥非油炸，有橙汁排骨的下飯沒有身體負擔 
➥新鮮果汁＋現刨柳橙皮，真材實料最安心 
➥酸甜滋味最開胃，一盤輕鬆收服全家味蕾 

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
里肌豬排
2片
孜然
1/2小匙
鹽
1/2小匙
柳橙或香吉士
1顆
李錦記蜜汁烤肉醬
2大匙
薑末
1/2拇指大
大蒜
1瓣
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    1
    材料備妥如圖：大蒜切片、薑磨成泥、柳橙先刨下皮屑再榨汁備用
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    2
    豬排兩面都要撒上鹽和孜然，搓一搓、按摩一下（如果沒有孜然就改黑胡椒也可以）
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    3
    取小碗混合烤肉醬和柳橙汁
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    4
    熱鍋放一點油，煎豬排，兩面各煎2~3分鐘
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    5
    上色後先拿起來
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    6
    用煎完豬排剩下的油爆香大蒜和薑末
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    7
    倒入步驟3的烤肉醬和柳橙汁，還有柳橙皮
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    8
    放入豬排，煮個兩分鐘
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    9
    翻面繼續煮一下，豬排熟後就可起鍋
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    10
    裝飾完全看冰箱有什麼就用什麼，我用了小黃瓜、香菜和紫洋蔥，配上黃色的柳橙片，隨便擺就很繽紛漂亮喔～

 

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肉

 

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