茄汁雞肉披薩餃_平底鍋快速版

🇮🇹冷凍庫裡的即食義式風味🇮🇹 
☑️免揉、免發酵、微波就好終極懶人麵團 
☑️平底鍋無油乾烙,免烤箱小廚房也能做 
☑️不敗茄汁雞肉餡,輕鬆收服大小挑食鬼 
☑️趁熱咬一口,牽絲起司讓味蕾神魂顛倒 
☑️下班放假做一批,早餐點心宵夜通通有


份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
 
茄汁雞肉餡
雞胸肉
1片
市售茄汁義大利麵醬
3大匙
洋蔥
1/2顆
大蒜
2辦
1/2大匙
九層塔
1撮
鹽和黑胡椒
適量
起司片
2~3片
麵團
麵粉
200g
酵母粉
2小匙
1/2小匙
1/2小匙
奶油或植物油
10g
牛奶或水
200ml

 

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    1
    雞胸肉切小塊、洋蔥和大蒜切碎、九層塔洗淨備用
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    2
    熱鍋用少許油炒香洋蔥和大蒜
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    3
    放入雞肉略炒一下,雞肉變白後放入砂糖和義大利麵醬拌炒到雞肉熟(如手邊有喜歡的香料也可以加一下)
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    4
    放入九層塔葉後蓋鍋蓋悶一下即可熄火,先擺著
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    5
    接著做麵團:牛奶和奶油微波50秒(500W)至奶油融化、牛奶一點點溫
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    6
    麵粉、糖、鹽、酵母粉混合均勻,倒入剛剛的牛奶奶油攪拌成糰
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    7
    麵團微波加熱20秒(500W)
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    8
    均分成三小團
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    9
    每個麵團都桿成薄片,這次額外黏幾片葉子作裝飾
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    10
    麵皮一半的地方放上剛剛炒好的茄汁雞肉和起司,麵皮邊緣用手沾水塗一圈幫助黏合
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    11
    對折包起來後用叉子壓一壓,固定開口順便做造型(這次的材料可以做三份)
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    12
    熱鍋不用放油,兩面乾烙到金黃有點焦焦的就完成了
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    13
    吃不完可以冷凍保存!

 

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