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🐔薑汁Ｘ薑黃，追劇薑薑好雞粥🐔 
➥低脂雞胸肉，坐整晚贅肉不上身 
➥護眼紅蘿蔔，3C族看整夜都不怕 
➥一碗在手免夾菜，精彩好戲不錯過 
➥一鍋煮到底，超簡單不失敗一人食

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
生米
1/2米杯
洋蔥
1/2顆
大蒜
2瓣
薑
1/2指節
薑黃粉
1/2小匙
月桂葉
2片
雞湯
500ml
紅蘿蔔
1根
金針菇
1/2包
熟雞胸肉
1片
青蔥
少許
  • 我們先把材料準備好才不會手忙腳亂～洋蔥切絲、大蒜和薑切碎、紅蘿蔔切片、青蔥切成蔥花備用。（雞肉如果是生的就切大塊等等跟粥一起煮，熟了就撈起來才不會乾柴）
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    我們先把材料準備好才不會手忙腳亂～洋蔥切絲、大蒜和薑切碎、紅蘿蔔切片、青蔥切成蔥花備用。（雞肉如果是生的就切大塊等等跟粥一起煮，熟了就撈起來才不會乾柴）
  • 熱鍋加一點油炒香洋蔥、大蒜和薑末
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    熱鍋加一點油炒香洋蔥、大蒜和薑末
  • 加入紅蘿蔔和薑黃粉拌炒一下
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    加入紅蘿蔔和薑黃粉拌炒一下
  • 加入生米再炒一下
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    加入生米再炒一下
  • 加入雞高湯、金針菇和月桂葉煮到滾
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    加入雞高湯、金針菇和月桂葉煮到滾
  • 待米熟後視情況用鹽巴調味，月桂葉夾起來丟掉就可以裝盤
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    待米熟後視情況用鹽巴調味，月桂葉夾起來丟掉就可以裝盤
  • 最後放上雞肉（剝成絲或切小塊都可以）、灑上蔥花，有麻油的話也可以淋一點增加香氣就完成了
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    最後放上雞肉（剝成絲或切小塊都可以）、灑上蔥花，有麻油的話也可以淋一點增加香氣就完成了

 

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