image

KOKO說：這個文案實在寫的太白痴一定要發一下：
要成為大俠先吃大蝦！搭配號稱貧民之肉的毛豆，所謂人窮志不可以窮、長肌肉不可以長贅肉，所以還要加點花椰菜補充纖維，最後再用鐵漢柔情般的淡淡奶香結束這一回合。

 

材料（約三人份）

蝦子＿＿＿9隻
米酒＿＿＿1茶匙
鹽和胡椒＿適量
大蒜＿＿＿3瓣
水＿＿＿＿100ml

洋蔥＿＿＿1顆
毛豆仁＿＿600g
白花椰菜＿半顆
高湯＿＿＿400ml
牛奶＿＿＿100ml
起司片＿＿1片
 
作法
  • 蝦子剝殼去沙線（蝦殼留著煉蝦湯，如果想省事當然直接用蝦仁也是可以），洋蔥、大蒜、花椰菜切碎備用
    1蝦子剝殼去沙線（蝦殼留著煉蝦湯，如果想省事當然直接用蝦仁也是可以），洋蔥、大蒜、花椰菜切碎備用
  • 蝦子肉用少許鹽、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓
    2蝦子肉用少許鹽、黑胡椒和1茶匙米酒抓一抓
  • 平底鍋熱鍋用一點油爆香大蒜
    3平底鍋熱鍋用一點油爆香大蒜
  • 放入蝦子兩面煎熟
    4放入蝦子兩面煎熟
  • 盛起備用
    5盛起備用
  • 既然有殼就不要浪費來弄個蝦湯：剛剛煎蝦的平底鍋放入蝦殼炒到變成紅色
    6既然有殼就不要浪費來弄個蝦湯：剛剛煎蝦的平底鍋放入蝦殼炒到變成紅色
  • 倒入水100ml煮滾
    7倒入水100ml煮滾
  • 繼續滾10分鐘就會得到蝦湯
    8繼續滾10分鐘就會得到蝦湯
  • 找另一個湯鍋用點油爆香洋蔥
    9找另一個湯鍋用點油爆香洋蔥
  • 倒入毛豆仁炒一下
    10倒入毛豆仁炒一下
  • 放入白花椰菜跟高湯
    11放入白花椰菜跟高湯
  • 先把平底鍋裡蝦子殼夾起來後把蝦湯倒入湯鍋，接著煮到蔬菜熟透
    12先把平底鍋裡蝦子殼夾起來後把蝦湯倒入湯鍋，接著煮到蔬菜熟透
  • 用手持攪拌棒或者果汁機打碎這一鍋湯（可以夾幾顆白花椰菜起來留著擺盤用）
    13用手持攪拌棒或者果汁機打碎這一鍋湯（可以夾幾顆白花椰菜起來留著擺盤用）
  • 放入起司片和牛奶，用餘溫拌勻
    14放入起司片和牛奶，用餘溫拌勻
  • 試一下味道，有需要的話用黑胡椒和鹽巴做最後調味
    15試一下味道，有需要的話用黑胡椒和鹽巴做最後調味
  • 盛盤後擺上蝦子跟花椰菜裝飾一下
    16盛盤後擺上蝦子跟花椰菜裝飾一下

 

🥄湯匙好朋友，更多湯品食譜🥄

未命名-1.jpg

 

✈️吃早餐環遊世界✈️
 
未命名-2.jpg

👇KOKO的Instagram：吃吃喝喝 🍽＋畫畫 🎨
 

 
👇KOKO的臉書粉專：吃吃喝喝 🍽＋英國腦洞故事 🇬🇧
 

arrow
arrow
    文章標籤
    蝦 毛豆 濃湯 食譜 高纖 蛋白 花椰菜 低脂 高蛋白 減肥
    全站熱搜

    kokofoundit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄