芫荽籽是一種很妙的香料，它是芫荽（香菜）的種子，卻完全沒有芫荽味，反而是股清新的辛香味，在歐亞大陸很受歡迎。剛好手邊剩一點點，就拿來醃小黃瓜試試看吧！酸香爽脆，搭配各式烤物、炸物（不然泡麵也可以啦）再適合不過👌
份量
3 人份
1 材料如圖。
2 芫荽籽用小火烘烤一下會比較香，一下下就好，不然會燒焦喔。
3 小黃瓜洗淨、擦乾、切丁，洋蔥切絲備用。
4 取大碗放入小黃瓜丁、洋蔥絲、芫荽籽、糖和鹽拌一拌。（其實用手抓一抓比較快）
5 放入密封罐裡，倒入蘋果醋，加到滿後，蓋起來冷藏至少隔夜會比較入味。
📍因為殺菌什麼的沒有做得很周全，還是建議儘早食用完畢喔！如果想保存比較久，建議容器用滾水消毒＋用烤箱烤乾或烘碗機烘乾再裝小黃瓜。
5 晶瑩剔透，美美的💕
文章標籤
全站熱搜
留言列表
KOKO好食光｜食譜分享 (10)
