豬排人人會煎,但想煎得精彩又沒時間醃它,那就淋上超有滋味的檸檬芥末醬來補足吧!這是一道週間夜晚也能輕鬆完成的微奢華主餐,酸甜多汁的小豬排,一口一片一下子就掃光了😆 


份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
豬小里肌肉塊
250g
1/2小匙
黑胡椒
1/2小匙
1/2小匙
芫荽、辣椒片(可省略)
裝飾用
檸檬芥末醬
家福法式芥末子醬
1大匙
檸檬汁
1大匙
檸檬皮
1小匙
家福綜合蜂蜜
1小匙
孜然粉
1/2小匙
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    1
    鹽、黑胡椒和糖先混合均勻
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    2
    將1均勻灑在切成薄片的豬小里肌肉塊上,兩面都按摩一下
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    3
    取小碗混合“檸檬芥末醬”組合裡的材料備用
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    4
    熱鍋加一點油煎豬小里肌肉
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    5
    每面各2~3分鐘差不多就熟了
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    6
    倒入步驟三的“檸檬芥末醬”翻動一下讓肉片均勻裹上醬汁,稍微收乾後就可熄火
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    7
    盛盤後灑上芫荽、辣椒片裝飾,至於旁邊的配菜就大家隨意阿~(我是放燙豆莢跟烤薯塊)

 

 

 
 

 

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