小火快煎雞胸,鎖住肉汁不乾柴,光聞到大蒜香氣就口水直流!裏頭包裹就算買低脂依舊濃郁好吃的奶油乳酪抹醬,奶香中帶有檸檬與奧勒岡的清爽香氣,色香味俱全的低卡健康主餐,帶便當、夾三明治都適合~還可以切片冷凍保存喔!


份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞胸肉
1片
低脂奶油乳酪(抹醬亦可)
1大匙
大蒜碎
1瓣份
檸檬皮
1/2顆份
奧勒岡葉
1小匙
鹽和黑胡椒
少許
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    1
    材料備妥如圖,檸檬取1/2顆皮屑、大蒜和奧勒岡葉(乾燥亦可,也可以使用義式綜合香料)切碎備用
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    2
    取小碗放入奶油乳酪、大蒜、檸檬皮、奧勒岡葉攪拌均勻
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    3
    雞胸肉中間橫剖攤開,兩面撒上黑胡椒和鹽搓一搓調味
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    4
    剖開的那面抹上步驟2調好的奶油乳酪醬
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    5
    捲起來用牙籤固定
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    6
    熱鍋用少許油小火煎上色,1~2分鐘
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    7
    翻面再煎約一分鐘
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    8
    倒入2大湯匙的水,加蓋悶個4~5分鐘就差不多熟了
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    9
    可以當主菜也可以切片夾麵包當三明治,很方便喔!

 

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