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勸做理由: 
➥義大利麵、麵包、飯都無敵萬用組合  
➥奶香融合雞湯鮮味,雞胸肉變搶手貨 
➥超大把深綠蔬菜,纖維需求一次到位


材料 (約三人份)

雞胸肉____2片
奶油_____10g
洋蔥_____1顆
大蒜_____3瓣
義式綜合香料_少許
雞湯_____200ml
低脂鮮奶油__100ml(換成牛奶也可以)
菠菜_____300g

作法
  • 大蒜切碎、洋蔥切絲、菠菜切斷、雞胸肉切塊備用
    1大蒜切碎、洋蔥切絲、菠菜切斷、雞胸肉切塊備用
  • 用一點奶油爆香洋蔥和大蒜
    2用一點奶油爆香洋蔥和大蒜
  • 洋蔥炒軟變黃後,加入綜合香料拌炒
    3洋蔥炒軟變黃後,加入綜合香料拌炒
  • 放入雞胸肉拌炒
    4放入雞胸肉拌炒
  • 倒入雞高湯煮滾後加入菠菜,加蓋悶熟
    5倒入雞高湯煮滾後加入菠菜,加蓋悶熟
  • 加入鮮奶油再滾1~2分鐘左右就好
    6加入鮮奶油再滾1~2分鐘左右就好
  • 用鹽和黑胡椒做最後調味
    7用鹽和黑胡椒做最後調味
  • 如果是配義大利麵,假設包裝寫要煮八分鐘,可以煮到六分鐘後從水裡撈起來移到菠菜雞肉裡面繼續煮兩分鐘,麵條會更入味。
    8如果是配義大利麵,假設包裝寫要煮八分鐘,可以煮到六分鐘後從水裡撈起來移到菠菜雞肉裡面繼續煮兩分鐘,麵條會更入味。

 

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